Сообщений в теме: 1722

[SEXTON]

А чем тебе платовское ненравится? Как раз с завода чуть больше 40р/л. Выходит.
А так, говбалтика по 100р/0.5л на фестах угнетает сильнее

Сейчас уже под 60 рубчиков Платовское.
На Тамани Кроп-Пиво продавали по 300 руб. за литр. К ночи субботы местами по 350руб. 700 руб.двушка...

[tsu]

А чем тебе платовское ненравится? Как раз с завода чуть больше 40р/л. Выходит.

Во-первых, я не пил Платовское прям с завода. Возможно, там оно божественное, в чем я сомневаюсь. Но я пил его на розлив неоднократно и качество его разнилось весьма сильно. От стадии "очень хорошо" и вплоть до стадии "не съедобно". Увы. Во что сейчас превратились всякие владикавказские и даже кропоткинские пивы - это вообще печаль.

 

зы

Возможно мы немного оффтопим, если что, ТС, ты нам намекни

[SEXTON]

качество его разнилось весьма сильно.

Действительно, качество разнится иногда. Особенно летом, в страду, так сказать. Но, это скорее от условий хранения, и продолжительности.

С завода, из окна оно не "божественное". Оно просто пиво. Без привкуса и аромата хмеля, пшеницы и прочих ароматизаторов.

Но, народ привык сейчас к другому вкусу. Чтоб аромат был "жатецкого хмеля" и вкус карамельного солода. 

[tsu]

Блин, обязуюсь посетить именно завод. Не могу уже слышать речи эти, слюни текут.

[Old_Hamster]

Сейчас уже под 60 рубчиков Платовское.
На Тамани Кроп-Пиво продавали по 300 руб. за литр. К ночи субботы местами по 350руб. 700 руб.двушка...

мы в первый день набрали приазовскага по 80/1.5л. Потом пили чота разливное по ~100/0.5.

Блин, обязуюсь посетить именно завод. Не могу уже слышать речи эти, слюни текут.

в эльдорадо ездили в этом годе через новочек, взяли 50л платовского. Отличнейше зашло. Но быстпо кончилось

[tsu]

Ладно, я понял. Вернемся к Дэвиз Бир

[Old_Hamster]

Кстати, вопрос к уважаемому ТС. При покуПке 50л например, есть дополнительная скощуха?
Ну иличс какого литража она возможна, если есть

[DeepSleep]

Кстати, вопрос к уважаемому ТС. При покуПке 50л например, есть дополнительная скощуха?
Ну иличс какого литража она возможна, если есть

Возможно конечно, нет ничего не возможного. Будет предметный разговор (объем\сорт) скажу точную цену

 

По теме Платовского пива и различий во вкусе. Само Платовское, я признаться не пробовал. А вот по части разницы во вкусе, очень важно где ты покупаешь пиво. К сожалению мошенников в нашем бизнесе пруд пруди а именно:

 

1. Самое распространенное палево - это хранение пива. Любой срок годности указанный на кеге имеет смысл при соблюдении условий хранения, а именно температура от 5-8 градусов. Это та температура, при которой остаточные дрожжевые клетки (мы говорим, естественно про живое пиво), "замерзают" и становятся малоактивными, а значит процесс брожения замедляется стремясь к нулю и пиво не меняет свой вкус, а соответственно не киснет. Например в наших магазинах установлены большие холодильные камеры, все кеги стоят в холоде все время! В маленьких наливайках же, где используются охладители кега с пивом стоит в температуре окружающей среды и охлаждается лишь попадая через шланги в охладитель. В том числе отсюда и пошли замечательные и очень "прохладные" истории про то, что: "Настоящее пиво имеет срок годности 3 дня"  . 

 

2. Пиво продукт сезонный, соответственно зимой продажи минимальные, летом максимальные. А зарплаты, аренды и прочие радости стоят круглый год одинаково, часто производители стремясь минимизировать свои потери в не сезон набирают кучу клиентов, которые капля по капле но тащат объем завода, а когда наступает лето, продажи растут у всех пропорционально и мощностей заводу начинает не хватать. Можно, конечно, послать часть оптовых клиентов на хер, но, как говориться, Winter is coming и снова наступит жопа. Выход простой, сливать недоброженное пиво, т.е. по технологии сорт должен бродить 27 дней, а его берут и разливают по кегам, скажем на 14 день, не трудно посчитать, что таким образом производительность предприятия может удвоиться! Вопрос из зала: "Сергей, но мы же разбираемся в пиве, мы почувствуем подвох и не будем покупать такое гавно?!" Ответ: Нифига Вы не почувствуете: вкусовые рецепторы очень зависимы, в том числе, от внешних условий и когда летом Вашему организму жарко, и вы вливаете в себя бокал холодного пива мозг получает импульс и кричит о том, что все хорошо, организм остывает и крик этот заглушает вкусовые рецепторы напрочь. Дал бы я Вам тот же бокал пива зимой вы бы уже на запах определили, что-то не так. Именно по этому мы пока не продаем свое пиво сторонним организациям, а льем все, через свою сеть, это дает нам возможность правильно распределять объемы и нагрузку на производство.   

 

3. Ну и, пожалуй, самый печальный случай это банальный обман, когда Вам под видом, например "Платовского" не добросовестные продавцы впаривают сивуху которую они купили в два раза дешевле. По понятным причинам я не буду раскрывать имен, но я знаю даже сетевых продавцов, которые под видом популярного пива продадут Вам все, что угодно. Особенно летом, когда популярного пива на всех не хватает а народ требует именно его. Этот фактор для нас является еще одним поводом не продавать свое пиво сторонним компаниям, никогда нет гарантии того, что они будут продавать именно его а не что-то другое, подешевле. 

 

Вообщем пейте проверенное пиво, которое куплено у понятного продавца

Сообщение отредактировал DeepSleep: 31 августа 2016 - 11:54

[Drummer]

Вот-вот, замечена такая ситуация, когда напротив дома 2 наливайки с одним и тем же сортом пива, но от разных поставщиков. В одной берёшь - на утро с унитаза не слазишь и бошку ломит, а в другом берёшь - на утро как после лимонада А летом на вкус почти не отличаются, зимой - однозначно разница чувствуется.

[Королёв]

читая это тему скоро буду спецом по пиву)) спасибо

[tsu]

Эта тема сейчас самая востребованная для меня

[Drummer]

Летом, конечно самая востребованная, но и зимой у нас тоже

[Bob]

Спасибо за популярное объяснение. Теперь я понял, почему я не люблю разливное пиво и пью со стекла живое.

[Old_Hamster]

Хдеш ты живое то в стекле находишь?

[Drummer]

По той же причине предпочитаю пить в заводской ПЭТ упаковке, по возможности, нежели то же пиво покупать в наливайках, на заводе техпроцесс соблюдают и дата розлива указана )

[Bob]

Хдеш ты живое то в стекле находишь?

В стекле есть адыгейское, белореченское и хадыженское живое. Если этих сортов нет - покупаю ставропольское живое. Есть на западном несколько магазов, кто это продает. Мне белореченское кажется самым вкусным.

А я долго парился почему качество разливухи нестабильное, оно то огонь, то моча, то средство для поноса... Покупаю стекляшку и улыбаюсь.

Сообщение отредактировал Bob: 31 августа 2016 - 16:20

[Bob]

И на день рождения Макса пили пиво топикстартера, мне понравилось. Но сорта были разные, в итоге вкус потерял. Я люблю один сорт пить с начала и до конца, не меняя сорта. 

Сообщение отредактировал Bob: 31 августа 2016 - 16:23

[SEXTON]

"Живое пиво", "живой хлеб", "живое мыло", " живой квас"...Бля, скоро это всё на нас нападёт, и поработит.
Покажите, где мёртвое всё это продаётся?
А чтобы не оффтопить, скажу, что сравнивал легендарный Хоффброй (HB) разливной в том самом баре около Мариенплатц, с бутылочным. Скажу, что ОНО.Действительно ОНО, но в бутылке вкус чуть резерват из-за газации. И тот HB, что продаётся у нас, тоже ОНО. В России его не делают. Всё идёт со штрих-кодом 40 (Дойчланд)
Кстати, Мюнхенское от Daviz Beer немного напомнило тот самый вкус.

[DeepSleep]

Все по немногу правы на самом деле. 

 

1. SEXTON прав, немецкое пиво, даже в бутылках (в стекле, разумеется) - более чем достойный продукт. В Европе, в отличии от России, вообще нет такой истерии по разливному пиву. Центр Мюнхена, рынок, стоит ларек, очередь человек 6-7 стабильно, вокруг столики стоячие (шли туда специально, местные отправили), подходим заказываем Францискайнер, чувак при нас достает бутылку, открывает и наливает в бокал - мы в шоке, как так, что за чушь пиво из бутылки... а оно по вкусу бомба, ну и потом путем не хитрых размышлений стало ясно, что европа есть европа. 

 

2. По части нашего пива в стекле, да простит меня Bob, но боюсь, что в текущей реальности большая часть российского пива в стекле имеет стабильный вкус лишь благодаря пастеризации, и хорошо, если не консервации, вообще. Есть конечно кое-какие умельцы, которые добиваются срока в 3 месяца без изменения вкуса, но это единицы, а когда на бутылке срок 6 месяцев и более - я лично ни за что не поверю, что оно не пастеризованное, как минимум. Хотя по большому счету в пастеризации нет ничего критичного, просто пиво подвергается термической обработке и теряет свои биологические свойства, получается эдакий пивной напиток, который в том числе, вполне может быть вкусным. 

 

P.s. а если лезть еще глубже, то в пиве, как и везде, кто-то покупает вкус, кто-то опьянение, а третий вообще скажет: водка - лучшее пиво.

Сообщение отредактировал DeepSleep: 31 августа 2016 - 17:40

[Golden]

Так в четверг вроде ш кончилась?

Сегодня взял по акции ..)