Вопрос два, где лучше дорога на Саратов?, через Волгоград, или Борисоглебск.
Ездил в прошлом году по обеим. Через Волгоград отличный асфальт, в том числе и в Саратовской области. Но трафик имеется, плюс ремонты кое-где были.
Через Богучар-Калач-Поворино в осоновном асфальт хороший. Есть небольшой участок в Воронежской области с волнистой дорогой, но трафик околонулевой.
Я бы рекомендовал туда по одной дороге, назад по другой.