Сообщений в теме: 70

[Ocean]

.... Закрыть и спрятать. Раз в неделю выливать содержимое из банки в другую посуду, и тонкой струйкой заливать обратно в банку со щепой. .....

Блин, да ктож такое выдержит!!!!!

[SEXTON]

Не совсем врубился в процесс выливания, и заливания. Вылить из банки, и туда же тонкой стрйкой? И ещё. Ведь заливаем спирт. Крепкий в скарик получаеццо.

[БегуАволосыНАЗАД]

Блин, да ктож такое выдержит!!!!!

Ну как бы... Настоящий вискарь зреет в дубовых бочках минимум 6 лет. В домашних условиях, ввиду того что объём маленький, реакция происходит быстрее. Ну и на премиум качество никто не расчитывает.

[БегуАволосыНАЗАД]

Не совсем врубился в процесс выливания, и заливания. Вылить из банки, и туда же тонкой стрйкой? И ещё. Ведь заливаем спирт. Крепкий в скарик получаеццо.

Да. Вылил из банки в другую посуду, и тонкой струйкой обратно в ту же банку. Это аэрация называется.
А когда вискарь готов, до нужного градуса догоняй дистиллированной водой.

[Ocean]

Ну как бы... Настоящий вискарь зреет в дубовых бочках минимум 6 лет. ....

Да, это я забыл в конце, просто смайлик поставить...)))
Тот пост был просто "вздохом" )))))

[БегуАволосыНАЗАД]

Не совсем врубился в процесс выливания, и заливания. Вылить из банки, и туда же тонкой стрйкой? И ещё. Ведь заливаем спирт. Крепкий в скарик получаеццо.

Как нить бухать будем, я те подсуну домашний вискарь. Интересно, разницу почуешь или нет. Даже из такого спирта и по такой примитивной технологии получается вполне приличное пойло. Белая Лошадь намного хуже.

[SEXTON]

Полюбому будем бухать. Лучше подсунь домашний, и скажи об этом. А я уж честно для себя определю. Хотя, мож и сам замучу такой. Спирт где-то был вроде. Надо дубовой щепы надыбать. Подскажи места.

[БегуАволосыНАЗАД]

Полюбому будем бухать. Лучше подсунь домашний, и скажи об этом. А я уж честно для себя определю. Хотя, мож и сам замучу такой. Спирт где-то был вроде. Надо дубовой щепы надыбать. Подскажи места.

Да в лесу. Бери детвору, санки и в лесок. Погуляешь и веточкой дубовой разживёшся. Даже сухостойная древесина пойдёт. Верхний слой снимешь, он ветхий, а внутри хорошая, годная деревяшка.
Настоящий виски, зреет в обожжённых дубовых бочках. Это придаёт ему карамельный привкус. Фирменный цвет и аромат. А мы щепочками имитируем этот процесс.

Сообщение отредактировал БегуАволосыНАЗАД: 30 декабря 2015 - 14:22

[SEXTON]

Про обожжёные бочки из под Бурбона я в курсе. Довелось работать в алкогольной конторе, и сдавать экзамены по истории различных видов элитного алкоголя.

[Королёв]

Но если приспичило до нимагу выпить именно какую нить самопальную бодягу на основе спирта, то можно попробовать сделать псевдовискарь. По цвету и вкусу очень похож получается. Отличие только в том, что вискарь делается из односолодового дистилянта.
Рецепт:
Берём дубовую щепу. Размером приблизительно с пачку сигарет и толщиной милиметров 5-7. Обжигаем эту щепу. Можно даже дома над газом обжечь. Нужно что б верхний слой древесины превратился в уголь, но внутри щепа что б не сгорела. Потом берём банку стеклянную и в ней соединяем щепу и спирт. Закрыть и спрятать. Раз в неделю выливать содержимое из банки в другую посуду, и тонкой струйкой заливать обратно в банку со щепой. Щепа со временем утонет. Ляжет на дно банки. Выдерживать нужно до приобретением спирта цвета вискаря. Золотисто соломенный. Этот процесс займёт приблизительно месяц. После получения необходимого цвета и вкуса, нужно "вискарь" отфильтровать. Приятного аппетита)))
Полученный продукт по своим ТТХ будет НАМНОГО лучше бодяги купленной в Магните.

Интересно, попробую обязательно. вот только не большое уточнение. каковы пропорции щепы и спирта?

[franc]

Как нить бухать будем, я те подсуну домашний вискарь. Интересно, разницу почуешь или нет. Даже из такого спирта и по такой примитивной технологии получается вполне приличное пойло. Белая Лошадь намного хуже.

"Ускоренный" метод старения основан на дубовой щепе, только там не настаивается, а через щепку насосом с неслабый давлением прокачивается, типа как кофе из зёрен в кофеавтомате.
Полчаса-и можно писать о трехлетней выдержке.
Так что ничего примитивного нет.