Да ужж.
Наверное обычные кожаные берцы будут лучше дешевых мотобот.
Что касается бот почему обязательно новые - можно и БУ поискать, может что то будет.
Высокие или низкие - ХЗ, наверное высокие лучше, но ходить в них неудобно, а защита в высоких она лучше. Но в городе, если много ходить, наверное низкие будут лучше.
Про бренды вообще сложно что либо сказать - в инете и в журналах куча статей, обзоров. Говорят "бренд душу греет". На мой взгляд, следует отказаться от подозрительных производителей, от явной китайщины. Те, что ты привел все вполне достойны.
Нужно еще чтобы размер был в наличии и подходил по ноге. Если хочешь новые - сходи в магазин, померь, потрогай руками, покрути.
Обрати внимание также на вентиляцию и перфорацию и, возможно, водозащиту. Как по мне, без перфорации можно обойтись, а вентиляция, например у меня есть, но эффекта от нее особого нет - мешает ветрозащита мотоцикла, ну либо ноги надо высовывать за пределы подножек.